糖尿病病人是可以吃核桃的，核桃的果仁叫核桃仁，含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素，这些无机元素在降低血压、降血糖和保护心脑血管方面具有重要作用。核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核桃对人的心脏有一定的好处。