三大主食米饭面条馒头哪个升血糖速度最快
2023-03-13
问题描述：我现在怀孕8个月了，昨天去产检医生说血糖有点低，要多吃主食，米饭面条馒头哪个升血糖速度最快?
医生回答(1)
潘永源
主任医师
首都医科大学宣武医院
这三种主食中，馒头升血糖最快些，馒头的主要原料是麦芽糖和葡萄糖双糖，这两个糖分就等于血糖，馒头的升糖指数是88.1，面条的升糖指数是81.6，大米的升糖指数是83.6.所以馒头升血糖最快。虽然馒头的升糖指数高，但是不要单纯的食用馒头，可以搭配食用。
2023-03-13