吃土豆血糖会升高吗
2023-03-13
问题描述：我血糖有点高，没吃药控制，一直是在饮食中注意，我比较喜欢吃土豆，土豆会使血糖升高吗?
医生回答(1)
潘永源
主任医师
首都医科大学宣武医院
经常吃土豆会使血糖升高的，由于土豆中的淀粉含量较高，升糖速度较快，但可以适量吃，土豆营养比较丰富，含微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，有抗衰老的作用，还可以减肥。
2023-03-13