血糖高可以适量吃一些核桃，核桃有补肾的作用，核桃含有丰富的人体必需的不饱和脂肪酸，能够减轻细胞、组织、器官对胰岛素的抵抗作用，有利于降低血糖。还有助于净化血液，预防心脑血管的作用。核桃中还含有核桃油和大量的粗纤维，有助于治疗或者预防便秘，尤其对于有便秘的糖尿病病人，可以适当吃一些核桃。