糖尿病为什么不能吃稀饭
2023-03-13
问题描述：我之前去医院检查大夫说我患上了糖尿病，但大夫说不能吃稀饭，糖尿病为什么不能吃稀饭?
医生回答(1)
潘永源
主任医师
首都医科大学宣武医院
糖尿病不能吃是因为稀饭与干饭的原料同为大米，但由于烹调方法不同，进入人体后其血糖指数相差悬殊。研究发现，大米烹调成稀饭进入人体后其血糖指数较干饭显着增加，其升血糖作用甚至接近等量葡萄糖。
2023-03-13