山竹含有丰富的营养，比如蛋白质。但含糖量很高，每100g山竹含有二十几克碳水化合物，所以糖尿病患者不能吃。糖尿病患者在血糖不稳定期，最好不要食用水果，在血糖相对稳定时，每天可大概食用200g水果，尽量选择一些含糖量低和升血糖指数较低的水果，如柚子、西红柿、橙子，还有酸性水果，如李子，这类水果升血糖速度比较缓慢。