糖尿病患者可以适当食用枸杞。根据中国食物成分表，枸杞的成分含量每100G中含有碳水化合物约为64.1克，可见枸杞主要成分还是以碳水化合物为主的，而碳水化合物经代谢后主要转变为葡萄糖，糖尿病患者本身胰岛素分泌有缺陷或者伴有胰岛素抵抗，糖不能很好的被利用。所以不建议糖尿病患者大量食用枸杞，防治血糖波动太大对健康有不利影响。