适合糖尿病人喝的酸奶有哪些
2023-03-13
问题描述：我因为糖尿病身体消瘦。血糖高8.5，平时已经很注意饮食了。最近想喝酸奶，适合糖尿病人喝的酸奶是什么?
医生回答(1)
潘永源
主任医师
首都医科大学宣武医院
适合糖尿病人喝的酸奶是无糖酸奶。酸奶是一种发酵奶制品，是在消毒的鲜奶或脱脂奶中接种乳酸菌，经过一定的工艺发酵而成。奶经过乳酸菌发酵后，乳糖变成乳酸，使蛋白质凝固，并使脂肪不同程度地水解形成独特的风味，适合糖尿病人喝。
2023-03-13