荞麦的做法怎么能更好地降血糖
2023-03-13
问题描述：我去医院检查出来血糖高，听说吃荞麦可以降血糖，问一下荞麦的做法怎么能更好地降血糖?
医生回答(1)
潘永源
主任医师
首都医科大学宣武医院
荞麦可以做成饼或者面条进食，都可以降血糖。荞麦本身带有一定的寒性，具有清热解毒、健胃利肠、降压减肥、降糖等功效。在日常生活中，荞麦含有的纤维素非常适合糖尿病人食用，同时含有非常少的糖和热量，对于糖尿病人可以改善膳食纤维，降血糖，效果都是不错的。
2023-03-13