进食碳水化合物过少或运动量过大，都会餐后血糖偏低。如果空腹血糖和餐后2小时血糖都在正常范围，可以调整饮食结构及运动量。餐后2小时血糖低，可能出现高胰岛素血症，造成胰岛素分泌量过多和高峰的延迟，因而在餐后出现血糖较低，甚至低血糖。