糖尿病人吃玉米油或者是葵花油是最好的，因为这两种油不但经济，而且对糖尿病患者没有任何危害。玉米油含有人体所必需的营养物质，如维生素E和不饱和脂肪酸，主要有亚油酸和油酸，亚油酸是人体不能合成的，只能通过外界摄取，具有降低胆固醇、降血压、软化血管、预防或者改善动脉硬化以及糖尿病的作用。