血糖高的病人是不可以服用板栗的，因为板栗的含糖量是非常大的，在很大程度上影响糖尿病病人的餐后血糖值，干扰血糖的控制。而且板栗不仅仅含糖量高，而且不容易消化。虽然不会使血糖骤然升高，但是会出现持续一段时间的高血糖，使血糖更加难以控制。