糖尿病病者是可以吃牛肉的。牛肉之中基本不含糖分，主要是大量的优质蛋白，食用牛肉之后不会增加血糖。而且有一定的促进肠道蠕动、缓解便秘、平衡血糖的作用。平时可以选择在食用牛肉的时候，和其他的一些蔬菜搭配，这样可以营养均衡，有效的补充身体所需要的多种微量元素。