高脂血症吃水果，山楂，香蕉，鱼籽等有用的，苹果含丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素成分，具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。