南瓜子不可以控制糖尿病病情，南瓜子比瓜子，花生含脂肪量还要高，经常食用容易引起血脂升高，血糖增高，引起糖尿病的症状加重。患有糖尿病的患者在饮食方面应该注意合理营养饮食，吃一些蔬菜类的食物，不要进食油腻性较大的食物和肥甘厚味性食物。