正常人的血糖通过肝脏，神经和内分泌系统的调节，维持在一个相当狭窄的范围内，不论是空腹还是餐后血糖，其底限不应低于3.3毫摩尔/升，当血糖低于2.8时，病人就会出现低血糖反应，如饥饿心慌，大汗淋漓，疲乏无力，面色苍白等。血糖更低，或是持续低血糖的时间更长病人就会出现意识和精神障碍，如找不到地方，认不得人，甚至胡言乱语，像是精神病发作一样。再重者就会出现昏睡，昏迷而危及生命。