可以吃煮玉米的。因为玉米中淀粉含量较少，并且含有丰富的营养，对糖尿病有一定的好处，玉米中含有不饱和脂肪酸，可以适当降低血糖，是糖尿病病人适合的食物之一。糖尿病病人，主要避免高糖、富含淀粉、高脂肪的食物如各类甜品、土豆、肥肉等食物，也要注意饮食的清淡，避免重口味的食物，如辛辣、调料过多的食物，多进行一些体育运动。