空腹血糖不能喝水。空腹需要禁食水八小时以上，对检查血糖和身体其他检查是限制性的，如果进食水可以影响到检查结果的准确性。在测量血糖时建议测量前的晚餐前，应注意清淡饮食，不要进食油腻性较大的食物和过多的甜食，建议多吃一些粥类的食物，同时在检查前不要熬夜，吸烟饮酒等，要注意休息，在测量完血糖后可以正常进餐。