糖尿病人专用菜谱是什么
2023-03-13
问题描述:我患上了糖尿病,在坚持治疗,医院还叮嘱我要进行糖尿病饮食,想问一下这个专用菜谱是什么?
医生回答(1)
潘永源
主任医师
首都医科大学宣武医院
糖尿病人专用菜谱:糖尿病人食谱主要就是含糖量高的食品不吃,含脂肪和淀粉的食品少吃,以吃蔬菜杂粮类为主,配以一定数量的优质蛋白质的食物如瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆制品等。水果中都含糖,但是其中含有大量的维生素、纤维素和矿物质,这些对糖尿病人是有益的,因此糖尿病人食谱还要有水果,水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖,其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加,所以,糖尿病人在血糖已获控制后是可以进食水果的。
2023-03-13