老年人血糖高首先严格控制饮食，即清淡饮食，七八分饱，按时吃饭，少吃油炸、厚味、辛辣性食物，少喝稀饭，少吃带馅的食物如水饺、馄饨、蒸包、菜饼等，多吃蔬菜如苦瓜、苦菊、洋葱、莴苣、黄瓜、西红柿等。餐后适当运动，空腹尽量少活动，以免引起低血糖反应。其次口服药物或注射胰岛素治疗，定期复查血糖，按医生的治疗方案治疗，不随意停药或加药。