吃南瓜血糖会升高吗
2023-03-13
问题描述：我早上吃了一些南瓜，过了几小时，突然感觉不舒服，而且我高血糖，想咨询下吃南瓜血糖会升高吗?
医生回答(1)
潘永源
主任医师
首都医科大学宣武医院
南瓜的营养价值高，它的降糖指数为75.0，属于高升糖指数的食物，但是碳水化合物含量不如谷类，正常食用量不会造成血糖的波动。因为南瓜淀粉较多，容易引发血糖波动，所以在食用老南瓜时，要适当减少主食的量，并与绿叶子菜合理搭配使用。
2023-03-13