糖尿病适合吃什么主食
2023-03-13
问题描述:家里老人有糖尿病,不知道平常要吃些什么对他身体好,想问一下,糖尿病可以吃什么主食?
医生回答(1)
潘永源
主任医师
首都医科大学宣武医院
糖尿病病人在主食的选择上尽量多样化,米、面、粗粮都可包括在内,但是要有一个原则,主食要以粗粮为主,细粮为辅,粗细结合。要有一个意识,就是越精细的食物,膳食纤维含量越少,升糖指数就越高。升糖指数不仅受食物种类的影响,且受到其加工、烹饪方式的影响。所以建议糖尿病病人尽量食用粗加工的粮食,不要食用熬制太糊的粥类,不要喝面汤等,这些直接影响餐后血糖,不利于血糖管理。
2023-03-13