糖化血红蛋白7.0，超过正常数值，说明近三个月血糖平均水平超过正常，需要进一步进行空腹血糖和餐后血糖检查明确具体数值。饮食注意尽量不要吃太甜的食物，多吃粗粮，少吃油炸食物，同时配合运动锻炼，如果血糖仍然没有明显下降，建议还是应用降糖药物或者应用胰岛素等进行治疗，促进血糖下降。定期监测血糖情况，保证糖化血红蛋白在正常范围。