糖尿病人不能吃的蔬菜有哪些
2023-03-13
问题描述：我是一个糖尿病人，家里人都要我忌口，我想了解一下得了这个病不能吃的蔬菜有哪些?
医生回答(1)
潘永源
主任医师
首都医科大学宣武医院
芋头、糯米藕、胡萝卜等这些食材的碳水化合物的含量较高，甚至有些相当于淀粉，典型的就是土豆，多数国家不用以上食材烹饪菜肴，而是作为主食来食用；但是在中国，经常会用多种的烹调方式将以上食材作为蔬菜来食用。糖尿病病人可适当摄入，但应严格控制摄入量。
2023-03-13