首先，因为不避免某些食物，导致血糖短暂升高，最终可能导致急性并发症的发生。当身体处于压力下时，其状况可能会进一步恶化，甚至会出现头晕、嗜睡、呼吸困难甚至酮症酸中毒。其次，如果不避免某些食物，身体血糖将保持在高水平，这也可能导致糖尿病的一些慢性并发症的发生。