口腔会变得苦涩发甜，这是因为缺乏维生素、肝脏问题、肠道问题等。1、维生素缺乏：维生素缺乏时，口腔会有苦味。特别是在人体缺少B12的情况下，口腔的症状会加重。而且，如果维生素不足，口腔就会发生溃疡。如果不能得到及时的处理，嘴巴将变得更加的痛苦。2、肝脏问题：肝脏有问题的时候，嘴里会有一种苦涩的感觉。胆囊出了问题，就会影响胆汁的排泄。胆汁过多会进入人体的血液循环，使口腔变得很苦涩。3、肠胃方面的问题：当胃肠道菌群失调的时候，就会对胃肠道中的食物进行消化。当胃里有更多的幽门螺旋杆菌时，嘴里就会有臭味。最好是少吃油腻的东西，否则会影响到人体的消化和吸收。