口腔粘膜病是一种覆盖在整个口腔内壁上的一层组织，属于软组织，主要包括咀嚼粘膜和非咀嚼粘膜。正常情况下，咀嚼粘膜不易发生粘膜疾病，而不是咀嚼粘膜。粘膜病是一种疾病的总称，它的类型比较复杂，最常见的就是阿弗他溃疡。扁平苔藓是一种常见的苔藓性疾病。另外，还有一些慢性盘状红斑狼疮、类天疱疮、白色念珠菌病等，口腔粘膜病是一种很难治愈的病症，和其他的皮肤病一样，都是比较复杂的，很难根除。