吃冰一般不会引起牙周炎的。
牙周炎主要是由局部因素引起的牙周支持组织的慢性炎症。如果是比较严重的牙周炎，比如中度牙周炎，那么牙槽骨吸收、牙龈萎缩、牙根暴露等比较明显，这可能会导致牙根的敏感疼痛，如果遇到冷、热、酸、甜的刺激，会导致牙本质过敏性疼痛。所以中度和重度牙周炎患者不能吃刺激性食物。
出现不适时建议及时前往医院就诊，在医生指导下积极治疗。