口臭的发生与口腔及胃肠道疾病，鼻咽部疾病，呼吸道疾病有关。如抽烟，喝酒，喝咖啡及常食葱姜蒜末，韭菜，虾酱，臭豆腐之类辛辣刺激食品，这类人均可导致口臭。另外，晚餐晚食、饱食者，或肉食过多或油腻、辛辣、刺激性食物等均可导致口臭症状出现。
口苦是由饮食不合理造成，吃太多辛辣食物也有精神压力、生活无规律、睡眠不足过度抽烟、嗜酒等均可导致口苦。
针对上述情况，平时饮食应以清淡为主，勿食刺激性强、有异味之品，晚餐不宜过多，宜食易消化，且宜食7分饱为宜。生活中应养成饭后漱口、睡前睡醒刷牙的良好习惯，掌握正确的刷牙方式，戒烟、戒酒，保证充足睡眠。