牙周炎可适量食用生姜，生姜属调味品，若不适当主菜食用，用量亦较少，其刺激性不大，不引起牙周恶化。
当然如果在食用生姜时，觉得牙周不舒服的话，要马上停止下来，否则会刺激牙龈黏膜或牙齿。
建议牙周炎患者应尽量少吃辛辣刺激性食物，包括辣椒、生姜、蒜等，避免刺激口腔，引发不适症状。牙周炎患者也要尽早采取治疗，一般采取根管治疗，达到较好的治疗效果。