挑断牙神经会变成死牙。挑断牙神经的危害有以下几个方面：1、牙齿的活力，牙神经是牙齿的精髓，去除牙神经之后就掐断了供给牙齿营养、新鲜血液的渠道，牙齿的细胞就不会更新，不会吸收人体进食的营养，变成了死牙。2、牙齿颜色，去除牙神经之后，牙齿的颜色会变暗、变黑。3、牙质，牙齿会变脆，因为没有营养的支持，细胞缺血会出现空洞，所以牙齿支持力不够，在咀嚼硬物的时候容易劈裂。建议患者到牙科进行检查，在医生的指导下治疗。日常注意口腔卫生，勤刷牙，保持牙齿的清洁，避免食用辛辣食物。