牙齿遇冷刺激痛是牙本质敏感的表现。通常龋病及牙周炎都可以使牙本质暴露而导致其敏感。龋病也就是俗称的蛀牙，会使牙体外层坏死缺损，并逐步向深处发展。当龋病突破牙釉质进而波及到牙本质时，称为中龋。一旦龋病发展成中龋或深龋时，都会使牙齿遇到冷刺激时产生疼痛。