长期咽炎不一定会癌变的。咽炎的主要症状就是有咽喉部异物感，咳不出来，咽不下去，也可以出现刷牙的时候干呕，恶心，严重的可以出现刺激性干咳的情况。可以口服清热解毒类的药物进行治疗，不要吃辛辣刺激性的食物，可以用胖大海或者是金银花泡水喝。