上火牙肉肿痛最重要的是要下火。首先可以吃一些降火的药物。其次降火的蔬菜和水果，比如西红柿、柚子、梨、西瓜、黄瓜、马蹄、绿豆、茄子、苦瓜、冬瓜、芹菜等。另外要多喝水，可以泡些菊花茶、金银花茶等。最后要保持良好的生活习惯，少吃辛辣刺激的食物，不要熬夜，以防病情加重。