维生素B12缺乏会导致味觉消失，维生素B12缺乏会有眼睛和皮肤的发黄，眼皮可能会出现抽动的情况，舌尖发痒或者是发麻，嘴唇和舌头以及牙齿有变白的情况，还有的患者可能会出现牙龈出血，消化道黏膜出现炎症，消化道症状主要是表现为恶心和食欲不振，还有可能会出现严重的贫血。