嘴里发苦可以有很多原因引起，口腔卫生状况出现问题，残留的食物被唾液腐蚀会出现口臭、嘴里发苦等现象，因此要坚持勤刷牙，注意口腔卫生，另外生活压力过大、精神紧张、饮食不当、长期吸烟等不良的生活、饮食习惯也会引起口苦的表现，缺少维生素B12、锌等元素也会出现口苦，此外一些胃肠道的疾病如胃炎、肠炎、胆汁反流等疾病也会出现口苦。