氟能够预防龋齿。氟化物是有效的抗酶剂，氟可以通过牙体组织向外或通过唾液向内的两个途径进入菌斑，抑制糖酵解为有机酸的酶，从而减少了有机酸的形成，使牙菌斑的酸度保持在DH值5.51~Jc，牙齿硬组织的脱矿被中止，使龋病的患病率相应降低。