癌症的早期会口苦是因为肝胆部出现炎症或者抗癌药物的副作用，有胆囊炎，胆结石等。由于肝胆功能差导致胆汁的输泄不正常，很容易产生口苦感，可以通过饮食药物来调理，可以吃一些疏肝理气，和胃健脾的中药辩证调理，注意保持心情舒畅，避免精神压力过大。