引起嘴里发苦的原因主要有以下几种有消化系统疾病，呼吸系统疾病的人，经常会感觉嘴里发苦。或者患有某些感染性疾病的人。比如经常疲劳，睡眠不足，或者经常吸烟喝酒的人。患有肿瘤疾病的经常会出现嘴里发苦的情况。由于湿热引起的，可以使肝胆湿热，或者是胃热。吃了过多辛辣的食品，或者患有慢性疾病的人也会引起嘴里发苦。