乙肝五项定量是指乙肝表面抗原定量、乙肝表面抗体定量研究、乙肝e抗原定量研究、乙肝e抗体定量研究，也有乙肝核心抗体定量研究。
通过这些指标可以对患者病情进行评估和预测，从而为医生治疗提供参考依据。定量可以更清楚地反映出人体状态。例如乙肝表面抗原定量等，如乙肝病毒携带者，乙肝表面抗原的定量就较高，说明乙肝病毒复制活跃，难以达到根治的目的。乙肝表面抗体是乙型肝炎病毒携带最直接的标志，也是判断患者是否需要抗病毒治疗的重要指标之一。