乙肝疫苗第十天可以吃辣。具体情况分析如下：
注射乙肝疫苗后三天内不要吃辛辣刺激的食物，注射10天后是吃辣不会影响乙肝表面抗体的形成，但是患者不要饮酒，避免做剧烈的体育运动，注射针孔处不要碰水，并且需要注意休息，不要熬夜，接种当天不要洗澡，以免针孔感染，乙肝疫苗一般是0，1，6个月的接种程序，建议患者计算好时间，按时去接种。