肝炎的人能吃过水的面。
煮过的面条不会使肝炎的情况恶化。肝炎患者的主要食物有米饭、面条、包子、饺子等。饮食方面要注意均衡的营养，适当的搭配碳水化合物，蛋白质和丰富的维生素，可以通过服用补充营养，补充体内的能量，不要吃辛辣刺激性的食物，不要吃一些容易上火的食物，不要饮酒。乙肝患者要注意调理饮食，同时要注意生活习惯，避免熬夜，不要过度劳累，定期复查。