乙型肝炎五项检查分两种一种是定性检查一种是定量检查。定性检查就是常见的结果可见为阴性或阳性的这样的检查，可以不用空腹采血，但是采血前一天和采血当天不要进食油腻食物以免造成血液乳糜影响结果。而定量检查是指结果为具体数值表示这项检查需要空腹。