硒是人体重要的微量元素。人体缺硒可引起重要器官的功能失调，从而导致很多疾病的发生。适量补硒可以提高机体的免疫力，保护心，肝，脑，眼等重要器官的正常功能，预防心脑血管的发生。补硒可以通过食用含硒量比较高的食物。比如，富硒西瓜，富硒大米等。另外还可以适用一些含硒量比较高的药品。