有乙肝能不能吃隔夜菜
2023-03-13
问题描述：我总是精神很差，晚上睡不着，脸色发黄，我就去医院做了全身检查，才发现我得了乙肝，我现在还可以吃隔夜菜吗？
医生回答(1)
赵金秋
副主任医师
重庆医科大学附属第一医院
有乙肝不能吃隔夜菜，乙肝大三阳患者在选择食物时应特别强调新鲜的原则，因为发霉的食物中含有黄曲霉素，而黄曲霉素有非常强的致癌作用，可引发肝癌。乙型病毒性肝炎系由乙肝病毒引起。
2023-03-13