如何杀灭餐具上的乙肝病毒
2023-03-13
问题描述：我近期打算开一家餐馆，想要保证餐具的干净，为了避免客人中有患有乙肝的人，想问一下如何杀灭餐具上的乙肝病毒？
医生回答(1)
赵金秋
副主任医师
重庆医科大学附属第一医院
可以使用消毒柜。消毒柜原理包括高温、臭氧和紫外线等，乙肝病毒对高温不能够耐受，在100度，并达到10分钟以上的时间，乙肝病毒就能够被灭活，丧失传染性。所以在消毒柜中，基本上能够灭活乙肝病毒。消毒柜中的温度明显的可以达到100度以上，并且持续时间足够长，所以能够保证乙肝病毒被灭活。
2023-03-13