小龙虾怎么才能去除寄生虫
2023-03-13
问题描述：我的朋友今天给我送了点小龙虾，听说小龙虾身上有很多寄生虫，想知道小龙虾怎么才能去除寄生虫？
医生回答(1)
赵金秋
副主任医师
重庆医科大学附属第一医院
食用前除了一定要将小龙虾清洗干净，还要把小龙虾背部的筋去除，烹饪时必须煮熟煮透，吃的时候最好不要吃小龙虾的头部。龙虾是高蛋白生物，本身体内含有的细菌多，龙虾一死，细菌立刻分解。
2023-03-13