腮腺炎可以吃鸡蛋，也可以吃其他蛋白质类的食物。但吃鸡蛋的量不能太多，蛋白质摄入过多，有可能造成消化不良，只要对鸡蛋有食欲，吃上之后会造成腹胀、食欲下降等不舒服的感觉，就说明食用量是合适的。腮腺炎应当避免吃一些酸性的食物，因为可以导致出现唾液分泌增加，从而导致腮腺肿痛加重。鸡蛋并不会导致唾液分泌明显的增加，可以适当的吃。