丙肝病人不可以吃含有碘类的酱油，酱油主要由大豆、小麦和食盐等原材料，经过发酵等工序酿制而成的，酱油中含有较高的蛋白，在购买酱油的时候，要多加注意看酱油是否加了碘，如果对买的酱油没有把握是否加碘，可以在煮菜的时候早点先放酱油，让酱油中的碘挥发掉，这样就可以放心食用了。