丙肝能吃酱油吗
2023-03-13
问题描述：我由于工作原因长期的有饮食不规律，喝酒过多的习惯，现在得了丙肝，想问下这种疾病可以吃酱油吗？
医生回答(1)
赵金秋
副主任医师
重庆医科大学附属第一医院
丙肝病人不可以吃含有碘类的酱油，酱油主要由大豆、小麦和食盐等原材料，经过发酵等工序酿制而成的，酱油中含有较高的蛋白，在购买酱油的时候，要多加注意看酱油是否加了碘，如果对买的酱油没有把握是否加碘，可以在煮菜的时候早点先放酱油，让酱油中的碘挥发掉，这样就可以放心食用了。
2023-03-13
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