肝炎没有药物可以预防，恰恰是乱吃药会增加肝脏负担，接种乙型肝炎疫苗是目前通常采取的预防乙型肝炎病毒感染的方法，养肝的首选的食物为谷类，如糯米、黑米、高梁、黍米；其次为红枣、桂圆、核桃、栗子；还有肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼等也对肝有保健作用。